Kakaopulver Bensdorp


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On 16.07.2020
Last modified:16.07.2020

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Kakaopulver Bensdorp

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Legen Sie beim Kauf Ihr Augenmerk darauf, dass das Kakaopulver biozertifiziert ist und aus fairem, nachhaltigem Anbau stammt.

Auch sollten Sie darauf achten, dass Sie nicht in die Zuckerfalle tappen: Kakaohaltige Getränkepulver enthalten bis zu 80 Prozent Zucker.

Sind Kakaopulver zum Backen und Trinken geeignet? Warum ist eine Fair-Trade-Zertifizierung gerade bei Kakao so wichtig?

Naturbelassen und nachhaltig: Ist Kakao in Bio-Qualität besser? Vorteile Erhalt der biologischen Vielfalt: Anbau in Mischkulturen umweltfreundlicher Anbau: Verzicht auf schädliche Pestizide naturbelassenes Saatgut: Verzicht auf genmanipulierte Saat nachhaltige Produktion: auf Nachhaltigkeit ausgelegte Anbaumethoden, oftmals Unterstützung von Kleinbauern Nachteile Kosten-Faktor: im Preisvergleich ist Kakaopulver in Bio-Qualität aufgrund der höheren Richtlinien um etwa 50 Cent pro Kilogramm teurer.

Was ist der Unterschied zwischen schwach und stark entöltem Kakaopulver? Fett aus der Kakaobutter : mindestens 20 Prozent. Schwach entöltes Kakaopulver lässt sich nicht so einfach in Milch auflösen, ist aber besonders aromatisch.

Stark entölter Kakao enthält nur noch ca. Wer auf eine fettarme Ernährung achtet, kann hier Kalorien sparen. Stark entöltes Kakaopulver lässt sich besser in Milch auflösen, allerdings bei weniger vollem Geschmack.

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